Для любителей икры. Оказывается, и у нас ее производят - в западной Северной Каролине.

Интересная статья для любителей икры - Luxist Guide To Beluga Caviar Alternatives (ссылка ниже) - описывает несколько альтернатив традиционой икре.

Одна из этих альтернатив - Carolina Rainbow Trout Caviar, икра форели из западной Северной Каролины.

"Fresh water caviar are a true delicacy. For those of you who have never tasted caviar before, you will be delighted to learn that our caviar is very mild and never tastes "fishy". For the true connoisseur of fine caviars, you will discover that Sunburst Caviar will delight your palate and astonish you with it's level of superiority. Our eggs are much smaller than salmon eggs and the color often is brighter." Подробней на сайте Sunburst Trout Company.

Статья Luxist Guide To Beluga Caviar Alternatives: http://www.luxist.com/2006/04/12/luxist-guide-to-beluga-caviar-alternatives/