Русская Северная Каролина




Последние ответы
[USA] "Русская репутация в Америке подверглась шоковой тера от Victor Stolich Сегодня в 06:08
[USA] на ПМЖ в США от Victor Stolich Сегодня в 06:01
[Встречи] Где тусуются наши в Треугольнике ? Встречи, явки, парол от devishnik Вчера в 12:35
[Мой Дом] Жилье в Chapel Hill/Carrboro от devishnik Вчера в 12:22
[Мой Дом] жильё русским студентам от devishnik Вчера в 12:20
[Культурa] +Служба с МИТРОПОЛИТОМ ИЛАРИОНОМ 20 августа+ от Rod K 15 Авг 17, 08:02
[Мой Дом] Сдаётся комната в Ралей (North Raleigh) от Boris Gutkin 11 Авг 17, 05:06
[Ищу друзей] Jacksonville от Desantnik_ua 13 Июл 17, 02:02
[Работа] Требуется женщина для помощи по уходу за больной от Alexander Birger 26 Июн 17, 22:21
[Работа] Ночным сторожем за бесплатно от Nick Lavr 22 Июн 17, 12:27

Автор Тема: Бризола,бастурма и о засолке баклажанов.  (Прочитано 3116 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Оффлайн AM60

  • Опытный
  • ***
  • Сообщений: 106
  • Уровень доверия +1/-4
  • Пол: Мужской
    • Просмотр профиля
Очень заинтересовал рецепт приготовления сушеного мяса jerky.
"Я никогда не делала колбасу и не имею прибора, но я с мужем часто делаем Jerky дома используя специальную сушку dehydrаtor типа такого http://www.qvc.com/qvc.product.K116713.html?item=K116713&ref=GAS&tpl=detail&cm_ven=GOOGLESHOPPINGFEED&cm_cat=Cooking%20&%20Dining&cm_pla=Kitchen%20Electrics&cm_ite=K116713-000-000&adtype=pla "
 Пожалуйста ,поделитесь рецептом!
Вы не пробовали приготовить бастурму или бризолу из говядины в дегидраторе? Я пробовал бризолу у знакомого итальянца, но он готовит ее долго, после засаливания сушит ,вялит на прохладе около месяца. Бастурму  и бризолу обмазывают смесью специй . куда входит пажитник. Оказывается, его можно найти в аптеке под именем Fenugreek, меня убеждали , что без этой специи невозможно приготовить бризолу.
Бризола -это разновидность бастурмы ,только в марле или холщовой оболочке.
2. Поделитесь рецептом соления баклажанов, на форуме есть замечательные кулинары!

Форум Русская Северная Каролина


Оффлайн RockSallana

  • Roksalana
  • Новоприбывший
  • *
  • Сообщений: 1
  • Уровень доверия +0/-0
  • Пол: Мужской
  • нет подписи под аватаром
    • Просмотр профиля
    • Сообщение от Roksalana
Сообщение от Roksalana
« Ответ #1 : 12 Окт 15, 03:37 »
Каждому своё
Amor non est medicabilis herbis. G.Cezar

 


Facebook Comments

Valid XHTML & CSS | Template Design A | Copyright © 2009 by Russian North Carolina
Russian America Top. Рейтинг ресурсов Русской Америки. Рейтинг@Mail.ru Ramblers Top100 Рейтинг Новостей Америки Russian North Carolina