Русская Северная Каролина




Последние ответы
[Работа] owner operator expedite truck от Matthew Kolos 19 Май 17, 08:56
[Мой Дом] Куплю квартиру в Москве от leoyal 8 Май 17, 20:17
[Общие рассуждения] Бессмертный полк в Северной Каролине от kuznechik 7 Май 17, 01:15
[Мой Дом] Привет всем хочу купить дом недалёко от Шарлотт от Alex Adamovich 19 Апр 17, 20:24
[Культурa] +ПАСХА+ ПРИГЛАШАЕМ НА ПРАЗДНИКИ! от Rod K 12 Апр 17, 11:09
[Культурa] День дарения ceкcа от Yuri 27 Фев 17, 18:28
[Культурa] +ТРАДИЦИОННАЯ МАСЛЕНИЦА, приглашаем всех 19 февраля!+ от Rod K 8 Фев 17, 19:47
[Россия] Кымчане! Хорошие новости. от Николай Скамейкин 17 Янв 17, 01:24
[Работа] Требуется няня от Annaanna 2 Янв 17, 07:34
[Культурa] + С РОЖДЕСТВОМ! + Приглашаем 6 января в 22:00 от Rod K 27 Дек 16, 18:23

Автор Тема: Бризола,бастурма и о засолке баклажанов.  (Прочитано 3015 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Оффлайн AM60

  • Опытный
  • ***
  • Сообщений: 106
  • Уровень доверия +1/-4
  • Пол: Мужской
    • Просмотр профиля
Очень заинтересовал рецепт приготовления сушеного мяса jerky.
"Я никогда не делала колбасу и не имею прибора, но я с мужем часто делаем Jerky дома используя специальную сушку dehydrаtor типа такого http://www.qvc.com/qvc.product.K116713.html?item=K116713&ref=GAS&tpl=detail&cm_ven=GOOGLESHOPPINGFEED&cm_cat=Cooking%20&%20Dining&cm_pla=Kitchen%20Electrics&cm_ite=K116713-000-000&adtype=pla "
 Пожалуйста ,поделитесь рецептом!
Вы не пробовали приготовить бастурму или бризолу из говядины в дегидраторе? Я пробовал бризолу у знакомого итальянца, но он готовит ее долго, после засаливания сушит ,вялит на прохладе около месяца. Бастурму  и бризолу обмазывают смесью специй . куда входит пажитник. Оказывается, его можно найти в аптеке под именем Fenugreek, меня убеждали , что без этой специи невозможно приготовить бризолу.
Бризола -это разновидность бастурмы ,только в марле или холщовой оболочке.
2. Поделитесь рецептом соления баклажанов, на форуме есть замечательные кулинары!

Форум Русская Северная Каролина


Оффлайн RockSallana

  • Roksalana
  • Новоприбывший
  • *
  • Сообщений: 1
  • Уровень доверия +0/-0
  • Пол: Мужской
  • нет подписи под аватаром
    • Просмотр профиля
    • Сообщение от Roksalana
Сообщение от Roksalana
« Ответ #1 : 12 Окт 15, 03:37 »
Каждому своё
Amor non est medicabilis herbis. G.Cezar

 


Facebook Comments

Valid XHTML & CSS | Template Design A | Copyright © 2009 by Russian North Carolina
Russian America Top. Рейтинг ресурсов Русской Америки. Рейтинг@Mail.ru Ramblers Top100 Рейтинг Новостей Америки Russian North Carolina